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 藤次郎とフランス料理文化センター監修により開発した、サーヴィス専用ナイフです。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美なダマスカス模様が現われ、心材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。

 心材の刃はV金10号を使用。錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様ですし、鋭い切れ味が持続するのでメンテナンスが容易です。そして職人が丁寧に仕上げた刃付けが、正確かつすばやいカットを可能にします。

 サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが、お客様の目の前で最高のパフォーマンスをサポートします。洗練された切れ味と見た目もすばらしいこのナイフは、「魅せるサーヴィス」をお手伝いします。プロフェッショナルとして活躍されているサーヴィスマンの方に特におすすめです。

ペティナイフ FD-701
刃渡り:約90mm
全長:約210mm
製品重量:約55g
心材:コバルト合金(V金10号)
側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 
ハンドル材:18-8ステンレス鋼
刃付:両刃(右利き・左利き兼用)

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とても良い商品をありがとうございました、
迅速な対応ありがとうございました。包装も完璧です。
商品到着までも早く安心して取引出来ました。ありがとうございました。納品書的なものが同封されていないのはチト残念。。
商品についての質問があったのですが、可能な限り答えてくださいました。大変良心的なショップだと思います。ありがとうございました。

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日本医療機器産業連合会の活動をご紹介します。
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一般社団法人日本医療機器産業連合会(以下「医機連」)は、各医療機器関係団体の主体性を尊重しつつ、内外の共通問題等についての調査・研究を行い、その対策を講じ、業界の公正な意見をとりまとめ提言を行う等、業界の発展と国民の健康福祉の増進に寄与して参りました。